Витамины К1 и К2 для лечения остеопороза

Юго-Восточная Азия характеризуется низкой заболеваемостью остеопорозом в отличие от Западной Европы. Не удивительно, ведь большую часть рациона питания в основном составляет зелень и зеленые овощи и фрукты, например, салат-латук, брокколи, петрушка и т.д. Помимо того, что они благотворно сказываются на организме человека, они еще и снабжают огромным количеством витамина К1, суточная норма которого составляет 120 микрограмм.

Витамин К1 (филлохинон) присутствует во всех зеленых овощах. При наличии пробиотических бактерий в пищеводе К1 превращается в К2, который также содержится в яичном желтке и сливочном масле.

Витамин К2 помогает организму активировать 3 важных белка – кальцитонин, остеокальцин и матрицу белка GLA, которые играют огромную роль в транспортировке кальция в клетках. Если в организме дефицит витамина К2, то кальций может начать откладываться в мягких тканях, вызывая сердечные приступы и инсульты. Кроме того, витамин К2 способствует профилактике и лечению остеопороза, потери памяти, атеросклероза.

Недавно было проведено исследование, в котором приняли участие женщины старше 50 лет. Их задачей был прием витамина К1 ежедневно в дозе не менее 100 микрограммов. Результаты исследования показали, что у этих женщин почти на треть снизился риск перелома шейки бедра, в отличие от женщин, не принимавших витамин.

Итак, ежедневный рацион должен содержать достаточное количество овощей с зеленым пигментом и зелени. Отлично справятся со своей задачей петрушка, листовой салат, огурцы, укроп и т.д. Большое количество витамина К1 содержится в горьких листьях одуванчика. В России и западных странах одуванчик все-таки считается сорняком, поэтому его не так часто можно встретить на столе, в отличие от стран Азии.